WIKWINES comercializa una gran variedad de vinos de Bourgogne, desde los grands crus mas selectos como los de Domaine Leflaive Montrachet ,Georges et Henri Jayer Echezeaux o Domaine Comte Georges de Vogüé hasta otros crus de gran prestigio y calidad como los Armand Rousseau, Anne Gros o Domaine Leroy Musigny. Con WIKWINES puede disfrutar en su casa de lo mejor de esta región francesa a precios increíbles.
Situada al norte del valle del Rhône, Entre Auxerre et la région de Mâcon, la región vinícola de Borgoña tiene una extensión de alrededor 29000 hectáreas, alrededor de un 3,7% del viñedo francés.
El viñedo de los grandes vinos de Borgoña es un viñedo histórico en el que la noción de terroir o terruño está muy arraigada en su cultura y en su historia y es un factor clave en la calidad de sus caldos. Gracias a condiciones geográficas, topográficas y sociológicas únicas, se preserva su originalidad así como la variedad y calidad de sus vinos. Además, a lo largo de sus 230 km de extensión, se beneficia de condiciones climáticas particularmente favorables para el cultivo de la vid.
La gran fragmentación del viñedo de Borgoña es una de sus principales características. El terreno vinícola está fraccionado en un gran número de parcelas, con su propio nombre, que tratan de destacar sus peculiaridades y características diferenciadoras.
La Borgoña es conocida por sus prestigiosas Appellations d´Origine Contrôllée (AOC), certificaciones que garantizan que se ha supervisado cuidadosamente cada etapa de elaboración del vino conforme a unos criterios predefinidos. Existen en la región 84 denominaciones y se dividen en :
Los vinos de Borgoña son vinos predominantemente monovarietales, donde predominan 2 tipos de uva: Chardonnay con un 50% y Pinot Noir con un 41%, junto con otras 2 variedades de uva, Gamay o Aligoté, en menor porcentaje. Por ello, nos encontramos que el 61% son vinos blancos, el 28% son tintos o rosados y el 11% son vinos espumosos Crémant de Bourgogne. La Borgoña se divide en cinco regiones. Nos encontramos, de norte a sur, los viñedos de: